Ein starker Verbund

Gesundheit fordern und fördern

Stv. Küchenleiter (m/w/d)

in Vollzeit, im Wechselschichtdienst mit 14-tägigem Wochenenddienst

Wir suchen SIE zur Unterstützung unseres Teams in der zentralen Großküche der Klinik Lindenplatz!

Unser Angebot an Sie:

  • Ein interessantes Aufgabengebiet sowie das Arbeiten in einem kompetenten und engagierten Team
  • Ideale Vereinbarkeit von Familie und Beruf – durch regelmäßige Arbeitszeiten mit festgelegtem Arbeitszeitkonto
  • Maßnahmen zur Gesundheitsförderung, attraktive Vergünstigungen, Mitarbeiter-App Beekeeper u.v.m.

Ihr Aufgabenbereich umfasst u. a.:

  • Vorbereitung, Herstellung und Überwachung der Speisenzubereitung (insb. Suppen, Salate und andere kalte sowie warme Beilagen, Fleisch- und Fischgerichte, vegetarische Gerichte, Soßen, Süßspeisen und Gebäck)
  • Einhaltung der gesetzlichen und hygienerechtlichen Vorschriften (insb. HACCP-Richtlinie)
  • Qualitätskontrolle und Vorbereitung der Speisenausgabe
  • Einweisung und Einteilung der unterstellten Mitarbeiter
  • Einbindung in den täglichen Küchenbetrieb in enger Kooperation mit der Küchenleitung und Diätassistenz
  • Mitwirkung bei der Erstellung der Speisenpläne und Bedarfsermittlung der Speisen

Ihr Profil:

  • Abgeschl. Ausbildung als Koch (m/w/d) und mindestens einjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Erfahrungen in der Speisenzubereitung der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
  • Eigenverantwortliche, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Sichere und souveräne Kommunikationsfähigkeit sowie serviceorientiertes Denken und Handeln
  • Gute Kenntnisse im Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen sowie in der Anwendung fachspezifischer Programme

Das Arbeitsverhältnis wird zunächst für die Dauer eines Jahres befristet. Bei Eignung sind wir jedoch an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert.

Bitte geben Sie innerhalb Ihrer Bewerbung Ihre Gehaltsvorstellung und Ihren möglichen Eintrittstermin an.

Stellenausschreibung als PDF.

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Mitglied unseres Teams werden?

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